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概要
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食文化からイギリスを知るための55章
: electronic bk
明石書店
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利用状況
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詳細
| 登録番号 | 9MO011755 |
|---|---|
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,叢書名 | 食文化からイギリスを知るための55章 : electronic bk |
| 巻 次 | : electronic bk |
| 版表示 | 初版 |
| 著者名 | 石原孝哉(編著) 市川仁(編著) 宇野毅(編著) |
| 出 版 者 | 明石書店 |
| 出版年月日 | 2023/01 |
| ISBN1 | 9784750355122 |
| 注記 | アクセス:WWWによる イギリス料理は「まずい」と言われるが、イギリスにおける食品の歴史をたどり、逸話に満ちた食の文化史をめくっていくと、考えが変わるかもしれない。歴史と伝統を重んじる一方で、新たなものをおおらかに受け入れかつ生み出すイギリス像を食文化を通して見せる。 |
| 配架場所コード | E003 メディカルオンライン |
| URLアドレス | https://mol.medicalonline.jp/library/ebooks/detail?id=15022 |
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所蔵1 冊
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1登録番号
9MO011755
配架場所コードメディカルオンライン