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概要
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ドイツ菓子図鑑 お菓子の由来と作り方
: electronic bk
誠文堂新光社
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利用状況
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詳細
| 登録番号 | 9MO011355 |
|---|---|
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,叢書名 | ドイツ菓子図鑑 お菓子の由来と作り方 : electronic bk |
| 巻 次 | : electronic bk |
| 版表示 | 電子書籍版 |
| 著者名 | 森本智子(著) |
| 出 版 者 | 誠文堂新光社 |
| 出版年月日 | 2018/08 |
| ISBN1 | 9784416618011 |
| 注記 | アクセス:WWWによる バウムクーヘン、シュトレン、シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ(フォレ・ノワール/ブラック・フォレスト・ケーキ)をはじめ、日本でも親しまれているお菓子のふるさと、ドイツ。ドイツは広い面積をもちいくつもの国に隣接しているので、地方色豊かなのも特徴です。そのエリアでしか見られないお菓子も多くあります。また、お菓子屋で見られるようなきれいにデコレーションされたケーキがある一方で、家庭ではオーブンで焼きっぱなし、または身近な材料で簡単に作るおやつも存在します。これらのお菓子を100種に絞り込み、それぞれのお菓子の歴史や物語を案内するのがこの本です。実際に作ってみたい方のためにレシピも併記しました。ドイツ菓子にちなんだコラムも織り込み、読み物としてもおもしろく、ドイツの菓子文化がこの1冊でわかります。 |
| 配架場所コード | E003 メディカルオンライン |
| URLアドレス | https://mol.medicalonline.jp/library/ebooks/detail?id=14578 |
所蔵一覧
所蔵1 冊
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1登録番号
9MO011355
配架場所コードメディカルオンライン