所蔵一覧
概要
|
乾燥食品の基礎と応用
: electronic bk
幸書房
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
画像をクリックすると紀伊國屋書店のオンラインストアの詳細ページを表示します。 |
利用状況
この資料は貸出できません
詳細
| 登録番号 | 9MO008643 |
|---|---|
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,叢書名 | 乾燥食品の基礎と応用 : electronic bk |
| 巻 次 | : electronic bk |
| 版表示 | 初版 |
| 著者名 | 亀和田光男(編著) 林弘通(編著) 土田茂(編著) |
| 出 版 者 | 幸書房 |
| 出版年月日 | 1997/09 |
| ISBN1 | 9784782101506 |
| 注記 | アクセス:WWWによる 最新の食品乾燥技術を、基礎理論を折りまぜながら、野菜、果実、コーヒーなどの品目の実際を示した。 |
| 配架場所コード | E003 メディカルオンライン |
| URLアドレス | https://mol.medicalonline.jp/library/ebooks/detail?id=11872 |
所蔵一覧
所蔵1 冊
-
1登録番号
9MO008643
配架場所コードメディカルオンライン