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概要
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食文化からアフリカを知るための65章
: electronic bk
明石書店
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利用状況
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詳細
| 登録番号 | 9MO010090 |
|---|---|
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,叢書名 | 食文化からアフリカを知るための65章 : electronic bk |
| 巻 次 | : electronic bk |
| 版表示 | 初版 |
| 著者名 | 藤本武(編著) 八塚春名(編著) 桐越仁美(編著) |
| 出 版 者 | 明石書店 |
| 出版年月日 | 2025/05 |
| ISBN1 | 9784750359519 |
| 注記 | アクセス:WWWによる 森の奥地から都市の食卓まで--アフリカの食文化を通して見えてくる人びとの暮らしと社会。伝統料理や食材、調理法、食習慣をめぐる65の多彩なエピソードを通じて、大陸の豊かさと複雑さにふれる一冊。食から世界をひもとく、新たなアフリカ入門。 |
| 配架場所コード | E003 メディカルオンライン |
| URLアドレス | https://mol.medicalonline.jp/library/ebooks/detail?id=13148 |
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所蔵1 冊
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1登録番号
9MO010090
配架場所コードメディカルオンライン