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ビジュアル食品成分表 食品解説つき 八訂準拠
2025
大修館書店
2025/04/01
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| 登録番号 | 000077065 |
|---|---|
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,叢書名 | ビジュアル食品成分表 2025 食品解説つき 八訂準拠 |
| 巻 次 | 2025 |
| 著者名 | 新しい食生活を考える会編著 |
| 配架場所コード | 1000 開架書架 |
| 分類記号1 | 498.51 |
| 著者記号 | AT |
| 出 版 者 | 大修館書店 |
| 出版年月日 | 2025/04/01 |
| ペ ー ジ | 4, 338, 6-7p 挿図 |
| サ イ ズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784469270181 |
| 注記 | 「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」準拠 |
| 件名 | 食品 -- 便覧 食品成分表 |
| 内容細目１ | 調理による重量変化率 |
|---|---|
| 内容細目２ | 穀類 |
| 内容細目３ | いも及びでん粉類 |
| 内容細目４ | 砂糖及び甘味類 |
| 内容細目５ | 豆類 |
| 内容細目６ | 種実類 |
| 内容細目１ | 野菜類 |
|---|---|
| 内容細目２ | 果実類 |
| 内容細目３ | きのこ類 |
| 内容細目４ | 藻類 |
| 内容細目５ | 魚介類 |
| 内容細目６ | 肉類 |
| 内容細目１ | 卵類 |
|---|---|
| 内容細目２ | 乳類 |
| 内容細目３ | 油脂類 |
| 内容細目４ | 菓子類 |
| 内容細目５ | し好飲料類 |
| 内容細目６ | 調味料及び香辛料類 |
| 内容細目１ | 調理済み流通食品類 |
|---|---|
| 内容細目２ | 市販食品 |
| 内容細目３ | 体のしくみと栄養素 |
| 内容細目４ | 調理の基本 |
| 内容細目５ | 食品の衛生・安全と選択 |
| 内容細目６ | アミノ酸成分表 |
| 内容細目１ | 日本人の食事摂取基準 |
|---|---|
| 内容細目２ | 健康づくりのための指針 |
| 内容細目３ | 食品群の種類・特徴と摂取量のめやす |
| 内容細目４ | 食品名別さくいん |
| 内容細目５ | （八訂）増補２０２３年 新規収載食品 |